⒈ 经过腌制并用荷叶包裹而成的便于贮藏的鱼食品。
⒉ 晋王羲之《裹鲊帖》的省称。
⒈ 经过腌制并用荷叶包裹而成的便于贮藏的鱼食品。参见“裹鮓帖”。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·作鱼鲊》：“作裹鮓法：臠鱼，洗讫，则盐和糝。十臠为裹，以荷叶裹之，唯厚为佳，穿破则虫入。不復须水浸、镇迮之事。只三二日便熟，名曰‘曝鮓’。荷叶别有一种香，奇相发起香气，又胜凡鮓，有茱萸、橘皮则用；无亦无嫌也。”
⒉ 晋 王羲之 《裹鲊帖》的省称。
引元 赵孟頫 《论书》诗：“《裹鮓》若能长住世， 子鸞 未必可惊人。”
Copyright © 2023 www.256cha.com All Rights Reserved
256查询网 赣ICP备18009369号-6
本站部分资料来自网络，如有侵权请速与我们联系删除
现代汉语词典
现代汉语词典
