详细读声
炒肝里的"炒"读第3声───炒肝里的"肝"读第1声
词语解释
炒肝 chǎo gān
炒肝的解释：
北京风味小吃。用猪肝﹑猪肥肠加大蒜﹑黄酱等作料勾芡烩成。
分词解释：黄酱：
黄豆、面粉等发酵后制成的酱，呈红黄色。
勾芡：
做菜做汤时加上芡粉使汁变稠。
肥肠：
（肥肠儿）指用做食品的猪的大肠：熘肥肠ㄧ烩肥肠。
作料：
1.匠人所用的材料。
2.泛指材料。
近音词、同音词
第1个字【炒】的组词
第2个字【肝】的组词
- bù shí mǎ gān不识马肝
- bù shí mǎ gān不食马肝
- yì dǎn zhōng gān义胆忠肝
- mǎi zhū gān买猪肝
- rén gān人肝
- fú lóng gān伏龙肝
- xiá gān yì dǎn侠肝义胆
- qīng gān lì dǎn倾肝沥胆
- tù gān cǎo兔肝草
- quán wú xīn gān全无心肝
- qī rù gān pí凄入肝脾
- fèng suǐ lóng gān凤髓龙肝
- bié yǒu xīn gān别有心肝
- kū gān刳肝
- kū gān lì dǎn刳肝沥胆
- cì xīn liè gān刺心裂肝
- guì shù gān shèn刿鉥肝肾
- pōu xīn chè gān剖心坼肝
- pōu xīn xī gān剖心析肝
- pōu xī gān dǎn剖析肝胆
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