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杂脍

杂脍里的"杂"读第2声───杂脍里的"脍"读第4声

⒈ 即杂烩。参见“杂烩”。

引《儒林外史》第十五回：“捧上饭来，一大盘稀烂的羊肉，一盘糟鸭，一大碗火腿虾圆杂膾，又是一碗清汤。”
《儒林外史》第十七回：“景兰江叫了一卖一钱二分银子的杂膾，两碟小吃。”

⒈ 以各种肉类食品烩制的菜。

引《儒林外史·第一五回》：「捧上饭来，一大盘稀烂的羊肉，一盘糟鸭，一大碗火腿虾圆杂脍，又是一碗清汤。」