词语解释
炼乳[ liàn rǔ ]
⒈ 使乳在高压和高温下进行蒸发，不添加蔗糖，将其体积浓缩到一半或一半以下，并含有规定数量的乳脂和乳的固形物。
英evaporated milk;
⒉ 加糖的浓缩乳。
英condensed milk;
引证解释
⒈ 经过减压浓缩的全乳，一般用牛奶为原料。把牛奶消毒后，浓缩、杀菌而制成。便于贮存和运输。可做饮料，亦用于复制食品。
引明 李时珍 《本草纲目·石三·石钟乳》﹝集解﹞引 苏颂 曰：“唐 李补闕 鍊乳法云：取 韶州 钟乳，无问厚薄，但令颜色明浄光泽者，即堪入鍊。”
国语辞典
炼乳[ liàn rǔ ]
⒈ 浓缩精制后的牛奶或羊奶。将鲜牛奶或羊奶消毒后，加入百分之十五至十六的蔗糖，于真空蒸发器中浓缩，减少其水分后装罐，是可长期保存的乳品。通常供饮用或复制食品用。
近音词、同音词
第1个字【炼】的组词
- jiǔ liàn chéng gāng九炼成钢
- xiū liàn修炼
- xiū zhēn liàn xìng修真炼性
- yǎng liàn养炼
- nèi liàn内炼
- yě liàn冶炼
- níng liàn凝炼
- shuā liàn刷炼
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- guó jiā tǐ yù duàn liàn biāo zhǔn国家体育锻炼标准
- tǔ fǎ liàn gāng土法炼钢
- sù liàn塑炼
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第2个字【乳】的组词
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