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蜜煎

蜜煎里的"蜜"读第4声───蜜煎里的"煎"读第1声

⒈ 即蜜饯。参见“蜜饯”。

引《说郛》卷七七引宋蔡襄《荔枝谱》：“蜜煎，剥生荔枝，榨去其浆，然后蜜煮之。予前知福州，用晒及半乾者为煎，色黄白而味美可爱。”
宋孟元老《东京梦华录·相国寺内万姓交易》：“近佛殿，孟家道院王道人蜜煎，赵文秀笔，及潘谷墨，占定两廊。”

⒈ 一种用蜜糖浸渍成的食品。