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燥子

拼音sào zǐ
注音ㄙㄠˋ ㄗˇ
汉字

详细读声

燥子里的"燥"读第4声───燥子里的"子"为轻声,没有声调

词语解释

燥子[ sào zǐ ]

⒈  肉末肉丁:炒燥子。

引证解释

⒈  即臊子。方言。细切的肉。亦指烹调好加在别的食物中的肉末或肉丁。

宋 吴自牧 《梦粱录·肉铺》:“且如猪肉名件,或细抹落索儿精、钝刀丁头肉、条攛精、窜燥子肉、烧猪煎肝肉。”
宋 吴自牧 《梦粱录·分茶酒店》:“食次名件甚多……燥子沙鱼丝儿、清供沙鱼拂儿、清汁鰻鰾、假团圆燥子、衬肠血筒燥子、麻菇丝笋燥子。”

国语辞典

燥子[ sào zi ]

⒈  细切的肉,或指用来调味的肉末。

宋·吴自牧《梦粱录·卷二〇·肉铺》:「且如猪肉名件,或细抹落索儿精、钝刀丁头肉、条撺精、窜燥子肉。」

近音词、同音词

第1个字【燥】的组词

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