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三鲜

三鲜里的"三"读第1声───三鲜里的"鲜"读第1声

⒈ 多种鲜美的做菜或馅的原料，如虾、鸡、鱼、海参等。

英aquatic foods;

⒈ 由三种鲜美菜肴制成的食品。俗又称“三仙”。如三鲜汤、炒三鲜、三鲜饺子等。

引清潘荣陛《帝京岁时纪胜·皇都品汇》：“京餚北炒，仙禄居百味争夸；苏膾南羹，玉山馆三鲜占美。”

⒈ 一般指三种鱼鲜或肉片。

例如：「三鲜饺子」、「三鲜炒面」。

three fresh ingredients (in cooking)

trois ingrédients frais (en cuisine)